Bäckerei Sorger Premstätten

Das freistehende Gebäude an der Hauptstraße in Premstätten blickt auf eine vielschichtige Nutzungsgeschichte zurück. Ursprünglich als Kino errichtet, war es bereits in früheren Jahren auch Ort der Begegnung und des Aufenthalts – unter anderem in Form eines Cafés. Der eingeschossige Baukörper mit Satteldach trägt diese Vergangenheit sichtbar in sich.
Im Zuge des Umbaus zur Bäckerei mit Café wurde die Fassade zur Straße hin großzügig geöffnet und neu interpretiert. Eine vorgestellte Pergola rahmt sowohl den Eingang als auch den Gastgarten und schafft den Übergang zwischen öffentlichem Raum und Innenbereich.
Im Inneren setzt das Gestaltungskonzept bewusst auf feinsinnige Verweise auf die frühere Nutzung als Kino. Dezente Details wie eine beleuchtete, goldene Kassettendecke, Vorhänge sowie rot gepolsterte Sitzmöbel zitieren die historische Atmosphäre, ohne in den Vordergrund zu treten. So entsteht ein zurückhaltender Dialog zwischen Erinnerung und zeitgemäßer Nutzung, der dem Ort eine eigenständige Identität verleiht.